Los nachos, inventados por casualidad por un mesero de Piedras Negras, Coahuila, cuya intención era la de brindar un buen servicio, llevaron a crear esta deliciosa botana, que adoptó su nombre y que se ha colado en la gastronomía mexicana, por supuesto, y en la de otros países, dada la sencillez de su preparación y su exquisito sabor único.
Ya sabemos que los internacionalmente conocidos nachos son preparados con queso cheddar y se acompañan de chiles jalapeños, sin embargo, hay otras maneras de prepararlos que también resultan deliciosas, como con guacamole, carne, aderezo de cebolla, crema con tocino, diversas salsas de tomate o picosas, con chorizo, pico de gallo, en fin, el límite es tu imaginación.
Los nachos serán siempre nachos
Hay que distinguir, eso sí, entre los totopos y los nachos, porque los primeros son tortillas nixtamalizadas (la masa, elaborada con maíz y agua, es cocida), cortadas en triángulos y fritas en aceite, en tanto que los segundos, son preparados a base de maíz, no nixtamalizado y horneados.
Son tan ricos y populares que es probable que sea el platillo que más celebraciones tiene en su honor, además de que en Piedras Negras se han hecho concursos para hacer el Nacho más grande del mundo, o en donde se dan a conocer recetas diversas y originales en aras de que quede clara la versatilidad de los nachos.
Los festejados nachos
El platillo que fuera creado por Nacho, para las esposas de soldados estadounidenses que visitaban la ciudad fronteriza, el cual fue el origen de esta delicia, se ha vuelto tan popular que ya tiene varias fechas en las que se celebra su existencia:
- 21 de octubre, desde 1995, se celebra el “Día Internacional del Nacho”, en Piedras Negras, Coahuila, México.
- 6 de noviembre, el “Día Nacional del Nacho”.
- 24 de febrero, “Día Mundial de los Nachos”, por los norteamericanos denominado “Tortilla chip day”.
Mas no todo acaba ahí, porque el estado de Texas, de estados Unidos, adoptó a esta botana como su “State snack”, es decir, como su botana estatal, dado que esta región de Norteamérica alberga a una gran cantidad de mexicanos y de otros grupos latinos.
Festeja con tus nachos
Sea cual sea el día que elijas celebrar la existencia de esta botana mexicana y deliciosa, te recomendamos venir a Morrikos a elegir entre las diferentes opciones con las que puedes darte un gustito: nachos con quesoo nachos con chili.
Disfruta de tus nachos acompañándolos de una bebida refrescante de la familia Coca Cola, ¡no encontrarás nachos como los nuestros!
